大米粥是一道滋补养生美食，首要原料有大米、水，味道清淡，含有富厚的营养物质，尤其含有大量的B族维生素。那么大米粥的功能与感化有什么呢？
1、补中益气。大米性平、味甘，有补中益气的功能，可用于体倦乏力、食少腹胀等症状。大米粥中含有碳水化合物、脂肪、卵白质及钙、磷、铁等矿物质，可觉得人体增补多种所需营养物质，还可以搭配栗子、菠菜、山药等一路煮粥，不仅能改善口感，还能增添营养身分。
2、健脾和胃。大米粥中首要含米精卵白，容易消化接收，有健脾和胃的功能，个中含有的粗纤维能鞭策肠胃蠕动，可以缓解消化不良、便秘等症状。
3、加强免疫。大米中含富厚的B族维生素，还含有卵白质、维生素、矿物质等营养身分，能促进体内新陈代谢，常常食用有提高免疫力的感化，还能维持血糖均衡。
4、美容减肥。大米中含富厚的营养物质，有助消化、美容通便的功能，个中脂肪含量约1.3-1.8%，首要含亚油酸，亚油酸是一种必须脂肪酸，有降低血液胆固醇、防备动脉粥样硬化的感化，大米粥搭配蔬菜食用，有利于减肥、降压。
温馨提醒：大米粥淀粉含量较高，而且利于消化接收，因此糖尿病患者不宜食用。