让你少女心回归的小红花曲奇饼干

2025-03-03 00:17:40 浏览

送你一朵小红花,来年多喜乐。这朵看了都会少女心泛滥的小红花曲奇饼干,自己吃或者作为礼物,都是值得推荐呢!光看颜值就很高啦!

让你少女心回归的小红花曲奇饼干

主料:黄油60克、奶粉55克

辅料:盐1-2克、低筋面粉100克、火龙果半个、鸡蛋1个

步骤1、先把黄油室温软化,因为南方天气比较冷,所以我选择在底下放温水,加速软化。

步骤2、软化好了之后,加入奶粉。因为家里没有糖粉了,所以直接用了奶粉。如果用糖粉的话,可以糖粉45g,再加奶粉10g。让进行打发,先打发到稍微膨胀的状态。

步骤3、然后打入一个鸡蛋,用刮刀搅拌均匀。

步骤4、然后筛入低筋面粉,继续混合均匀。

步骤5、为了让小红花有好看的颜色,加上没有红曲粉,我用了天然染料,火龙果汁。取半个火龙果,打碎,或者用过滤网碾成泥,压出果汁。

步骤6、将果汁滴上几滴,进行混合。有红曲粉的,也可以在这步加红曲粉。

步骤7、然后开始揉搓,搓成团团

步骤8、再将大团团,撮成一个个小团团,连成花朵的形状,放在垫有油纸的烤盘上。

步骤9、用勺子的背面,在花朵上面轻轻按压出花瓣的纹路。

步骤10、送入烤箱,上下火150°,烤12-15分钟左右。

步骤11、这样就做好了,是不是很好看呀!

步骤12、摆盘出来,搭配牛奶或者热巧克力,周末聚会聚餐,追剧下午茶必备哦!

1.揉搓面团时,慢慢揉搓到颜色混合均匀即可。

2.搓成花朵形状时,注意每个小团子间,要衔接牢固,以免后面烘烤时容易散架。

3.烤出来了之后,要先放凉,以免没有变硬,容易在拿取的时候变形。

4.火龙果汁在高温时,容易变成黄色,所以介意颜色的话,可以买红曲粉来做。

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