前者约50至160元一斤，后者约350到500元一斤。
后者又叫石蟹或者岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。后者属于深海蟹类，生存深度达850米之深。
后者的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。后者一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。繁殖季节，雌性后者和雄性后者交配后进行孵化，一般来说，在一只后者30年左右的寿命中，可生育期为四年。
前者指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。它的体重是现存蟹类中最重的，可达36公斤体肥重；甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色。巨大拟滨蟹可以在海洋及河口环境生活，以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼泽最为适合。
前者体积巨大，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色膏多肉，蟹肉结实，多膏多肉，爽口无比。大的前者足有面盆大，样子非常威武雄壮，看着就让人垂涎欲滴。吃法与霸王蟹相同。值得一提的是，前者的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的，应该多煮片刻，将油脂充分煮出，汤底味道便会更加鲜美。
前者一般可以用姜葱炒或者用来煲粥，但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接用前者来煮汤。把整只蟹切成几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹肉的鲜美简直无法形容。
是吃螃蟹的时节，这时候的巨蟹特殊的肥嫩，身体内全是蟹膏和蟹黄。湖中的螃蟹，吃的就是蟹膏和蟹黄，大家喜爱吃大闸蟹，不惜重金还会买回来服用，只为尝尝鲜，终究螃蟹肉很少，一只螃蟹取出的蟹柳，不够一口的。
蒸上海大闸蟹，中餐馆
秋风送爽，大闸蟹的价格太贵，而海中的梭子蟹价格略微划算，这时候的海蟹也很肥，并且海蟹肉厚，很多人都会挑选买海蟹吃。大闸蟹的价格一般都是三四十元钱一斤，而海蟹类似20来块钱一斤，比较之下海蟹就便宜一些了。
“不了鸡公山错过目，不饮巨蟹错过腹。”巨蟹的香味一直被人说夸赞，古代文学家徐似道就说过，没吃过巨蟹就辜负了自己肚子。巨蟹的确美味，可是价格比较贵，有时只为抢鲜，想吃过瘾，那得花高价。
采访休渔期内海鲜批发市场鲜活海鲜供货充裕种类丰富多彩
海里的螃蟹种类许多，一般块头越多价钱越高，就比如说皇帝蟹、红毛蟹、紫水晶蟹这些，这都是世界顶尖的巨蟹，也有中国的黄油蟹，都是排得向前五的，质量好的黄油蟹，一只就需要上千块钱，并且块头还不足5两。
美国阿拉斯加的皇帝蟹一直是世界上最贵的巨蟹，现今运送比较发达，中国人还能吃到这种皇帝蟹，但价格太贵，好多人只有看见淌口水。
皇帝蟹往往贵，这是因为打捞皇帝蟹是一项十分危险的工作，渔夫们在大海里打捞，随时都有生命威胁，并且打捞的时节全是寒冷的冬季。
渔民在安全通道Se阿拉斯加皇帝蟹/N
帝王蟹价格贵，可是依照单重新来过算，不如中国的黄油蟹贵。中国的黄油蟹块头不大，一只有四五两上下，这种巨蟹一只都需要上千块钱。
物稀为贵，黄油蟹的总数非常少，要想产生这种黄油蟹，一定要天和地利人与。黄油蟹便是青蟹，母青蟹在幼蟹阶段，在合适温度、日照下才就会变成黄油蟹，因而价钱就非常贵。
皇帝蟹和黄油蟹价钱再贵，都不及日本这头巨蟹贵，一只螃蟹被别人以500万日元（rmb32.1万余元）的高价拍走，令人愕然！这到底是怎样的巨蟹？
伴随着11月6号禁渔令的公开，日本即将迎来打捞巨蟹的时节，每一年这时候都有交易会，在展销会上，被认定日本鸟取县的最高级巨蟹知名品牌——“五辉星”巨蟹以500万日元的价钱被拍到出。
一只螃蟹使用价值500万，称得上巨蟹界“爱玛仕”，这头螃蟹是目前世界价钱最高，达到了吉尼斯世界记录。
价格上目前接触最贵的是帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，爱吃螃蟹的不要错过！
全世界的螃蟹品种浩若繁星，它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林，可谓无处不在，并且大部分螃蟹因为有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人类的智慧破解，成为餐桌上最顶级的食材。今天，小编就带大家领略一下这些蟹中极最好吃的品种。全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，爱吃螃蟹的不要错过！
澳洲皇帝蟹又叫巨大拟滨蟹，主要生长在澳大利亚的西部和南部海域，个头很大，而且体重也很重，最重可达36公斤。皇帝蟹一般是在夜间活动的，会随着潮汐日出而锡，日落而作，非常的有趣。皇帝蟹可不是帝王蟹，大家可要弄错了。帝王蟹肉质肥美，它的脚可有面盆那么的大了，一般在蒸煮的时候，需要将皇帝蟹分成几个大件，要不然锅中根本放不下。如果用皇帝蟹来煮汤的话，味道非常的鲜美，让人喝一口就感到很过瘾。
红毛蟹属于“日本三大名蟹”之一，是西北太平洋的著名海产，成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间，雌性相对体形较小，一般在0.3到0.7公斤之间。红毛蟹不同与本海域其他蟹类，他们是雌雄混居，但因为海域不同，每个国家的产品在质地上，口感上都有区别，北海道红毛蟹口味最佳，现在红毛蟹的普及程度已经很高了，在中国的各大城市的顶级日料，海鲜酒店中均用它的身影，在网络上也有销售，希望它尽早走进大家的日常海鲜中。
么贵这种螃蟹的蟹爪和蟹钳都是蓝色的，属于野生的品种，每年的捕捞数量都有严格的规定，所以极为珍贵，最好吃的办法也是清水煮熟。
梭子蟹肉多，脂搞肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克，脂肪2.6克，以蒸食为主，还可以盐渍加工““呛蟹”，蟹酱，蟹卵经过漂洗晒干即为“蟹籽”，均是海味品中之上品
珍宝蟹的价格在100元左右一斤，如果是品质特别好的珍宝蟹，那么价格会更贵一点。珍宝蟹虽然比较贵，但是珍宝蟹中含有非常丰富的蛋白质和多种微量元素，是一种营养特别丰富的螃蟹。人们在吃珍宝蟹的时候，一般都喜欢做成清蒸口味的，因为清蒸的能够比较大程度的品味到珍宝蟹的味道。
帝王蟹价格一般一天一变，因为活的帝王蟹每公斤600元左右，这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。要是冷冻就便宜一些，一般都是养殖的，没见过野生的，不过，一般来说野生的应该比养殖的贵。活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。帝王蟹的价格在400到600左右每斤，一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤，最大了可达10公斤，那么一只的价格最便宜也得2400元以上。因为中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大地保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。所以帝王蟹卖得那么贵。很多人喜欢吃帝王蟹，但皇帝蟹同样很美味，活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。且帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科，两者不可混淆，价格上来说，皇帝蟹比帝王蟹贵。
很多人都分不清帝王蟹和皇帝蟹，帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。皇帝蟹指产于澳洲的巨大拟滨蟹，属于十足目短尾亚目扇蟹科。下面一起来看看帝王蟹和皇帝蟹有什么区别。1科目不同：帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。2生存条件不同：帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。分布于澳大利亚西部及南部海域。栖息深度在100至180米。3生活环境不同：帝王蟹这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。皇帝蟹（巨大拟滨蟹），巨大拟滨蟹可以在海洋及河口环境生活，以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼泽最为适合。