简单好做酥皮掉渣甜心软糯的红薯酥饼

今天我们继续红薯系列，简单的红薯也可以轻松做出美味的食品。

主料：红薯泥150克、手抓饼皮2张

辅料：白芝麻少许、鸡蛋1个

步骤1、提前准备好的红薯泥，红薯切块上锅蒸熟，去皮，压成泥

步骤2、2张手抓饼叠一起，卷起来，分成8个小剂子

步骤3、每个小剂子压成饼皮，包入红薯泥，轻轻按压成小饼状

步骤4、每个饼胚上刷一层全蛋液，撒上白芝麻，在用刀割两下

步骤5、预热烤箱，180℃15分钟

步骤6、很快就做好了

烤好的红薯酥饼，外皮酥脆掉渣，内里的红薯馅香甜软糯，口感丰富，好吃到爆！