大蓟叶的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-23 22:05:33 浏览

简介大蓟叶为菊科植物大蓟的叶子。大蓟叶为多年生草本,生于山坡、草地、路旁。分布于河北、陕西、山东、江苏浙江、江西、福建台湾、湖北、湖南、广东、广西四川、贵州、云南等地。野生品夏、秋季开花时割取地上部分,或秋末挖根,除去杂质,洗净晒干。栽培品种在栽种第3年采收。

大蓟叶的功效与作用及营养价值禁忌选购和做

大叶的功效与作用味甘、微苦,性凉;归心、肝经;入血,能升能降,可散可收;具有凉血止血,散瘀消肿的功效

气虚质、阴虚质、阳虚质体质应忌食或少食;

大蓟叶的制作技巧评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C

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