简介胡枝子（拉丁学名：LespedezabicolorTurcz.）又名：萩、胡枝条、扫皮、随军茶等，属蔷薇目，豆科胡枝子属直立灌木，分枝多、卵状叶片，花冠为红紫色。荚果斜卵形。花期8月，果熟期9-10月。可作绿肥及饲料。根为清热解毒药，治疮疗、蛇伤等。富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；解毒；增强肠道功能。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病，具有很高药用价值。
清热除火，化痰止咳，润肺，利尿消肿，淋证，强筋，壮骨，消炎止痛
胡枝子的药用价值胡枝子具有很高的医药价值，其根、花入药，性味平温，有清热理气和止血的功能，根茎花全草入药有益肝明目、清热利尿、通经活血的功能。性苦微寒，是家畜良好医治药物。
端圆钝或微凹，有小尖，基部圆形，表面疏千伏毛，背面毛较密为佳。
胡枝子的制作技巧叶子具有浓郁的香味，适口性好，营养价值高
胡枝子的食用价值胡枝子是含有营养丰富的粮食和食品用油资源的植物，含有粗蛋白质20%-25%左右，含油率达10%-18%，并且含有赖氨酸、矿物质和多种维生素，是人体必需的营养成份，其种子可制做成，供人们食用，还可用它来心替大豆制成
豆腐食品；其嫩叶制茶叶饮用。