主料：蛋糕部分、黄油90克
辅料：低筋面粉190克、奶粉10克、泡打粉5克、牛奶95克、鸡蛋2个、细砂糖40克、盐1克、蓝莓1盒、酥粒部分、黄油20克、低筋面粉20克、杏仁粉10克、奶粉10克、细砂糖8克
步骤1、蓝莓洗净，用盐水浸泡几分钟再冲洗一下，晾干水分
步骤2、先来做酥粒，冷冻黄油拿出来直接切碎，速度要快
步骤3、加入酥粒其他辅料用手捏在一起，如果捏的时候化了不要紧，继续放冷冻，一会继续
步骤4、捏成这样就可以啦，放冷藏备用
步骤5、接下来准备蛋糕面糊，低筋粉加泡打粉
步骤6、用蛋抽混合均匀，泡打粉一直用这款，没啥味道
步骤7、黄油隔热水融化至液化状态这个时候去预热烤箱，上下火200°
步骤9、加入砂糖和盐，继续搅拌均匀
步骤10、筛入一半的粉类
步骤12、倒入一半的牛奶，充分搅拌均匀
步骤13、再次筛入粉类，搅拌均匀；倒入剩余牛奶，搅拌均匀。
步骤14、留三分之一的蓝莓做表面装饰
步骤15、剩余的全部倒进面糊
步骤16、大概搅拌一下就可以
步骤17、装入裱花袋，口子剪大一些！
步骤18、模具放好纸杯，依次挤面糊，这个过程特别治愈好玩！看着蓝莓噗噗噗跑出来哈哈！
步骤19、面糊基本持平纸杯，蓝莓放进去装饰，稍微按一下
步骤20、酥粒撒上去，空的模具杯子倒水，不要空烤对模具不好
步骤21、放入烤箱中下层，上下火调整为上下火180°25-28分钟，温度仅供参考
步骤22、刚入炉的样子
步骤24、完美爆头哈哈！听着蓝莓炸裂开的声音简直治愈！
步骤25、我剩了一些酥粒，直接冷冻就可以，下次还能用
步骤26、出炉！爆浆好吃
步骤27、不太甜的口感加上蓝莓的香味，真的太好吃啦！
步骤28、给你来个小伙伴
步骤29、浆果类水果，超有营养
1.烤箱需要提前预热到位，可以准备食材的时候就开始200°预热；
2.分次添加粉和牛奶可以交给油水分离的风险；
3.模具空的地方不要空烤，加一半水；
4.吃不完密封冷藏，三天内吃完。