蚕豆[蚕豆（拉丁文：ViciafabaL.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。]的宜忌人群蚕豆不易消化，因此脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不要吃得过多，以免损伤脾胃，并且严重的还会引发消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]的症状了，不利于我们人体的健康哦。
蚕豆不宜生吃，有些人生吃蚕豆或吸入蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，产生眩晕、休克、黄疸等症状。这是由于所含的巢莱碱*引起的。所以，必须将蚕豆煮熟后再食，另外，我们还需要注意了，在食用蚕豆的时候，千万不要吃田螺哦，蚕豆和田螺是相克的哦。
上面我们详细的了解了蚕豆的食用*忌和宜忌人群了，我们可以知道了，有些人适合食用蚕豆，但是有些人则不适合食用蚕豆了，所以我们大家在食用蚕豆的时候要注意了哦，如果大家属于蚕豆的*忌人群，那么*好不要食用蚕豆了哦，不然会给我们人体的健康造成一定的危害的哦。