主料：番茄1个、土豆半个
辅料：胡萝卜小半根、娃娃菜小半棵、饺子皮适量、大蒜2瓣、鸡蛋1-2个
步骤1、胡萝卜土豆切丁，番茄切块，娃娃菜切细
步骤2、饺子皮横竖各切三刀
步骤3、用叉子把饺子皮用力压花纹
步骤4、压出来的样子
步骤5、全部压好打散
步骤6、油锅放大蒜爆香
步骤8、番茄炒出红色后加入土豆丁胡萝卜丁
步骤9、大火炒几分钟加入娃娃菜
步骤10、娃娃菜炒软，加入少量食盐生抽
步骤11、加入冷水烧开
步骤12、烧开的汤锅里加入压好的饺子皮
步骤14、饺子皮煮三四分钟倒入鸡蛋
步骤15、继续煮1分钟左右就可以了