巴斯克芝士蛋糕,搅一搅就能成功!

2025-03-31 23:30:17 浏览

主料:(6寸圆模*1)-------、奶油奶酪(室温软化)350g

巴斯克芝士蛋糕,搅一搅就能成功

辅料:细砂糖75g、蛋黄1个、全蛋3个、淡奶油100g、玉米淀粉10g

步骤1、看完视频再动手,成功率更高~

步骤2、奶油奶酪+糖,搅匀。

步骤3、蛋黄*1+全蛋*3,搅匀。

步骤4、蛋黄液分次倒入奶油奶酪中,搅匀。

步骤6、淡奶油+玉米淀粉,搅匀。

步骤7、倒入奶油奶酪中,搅匀。(哈哈哈,我说什么来着,是不是搅一搅就能成功?)

步骤8、模具铺上烘焙纸(是烘焙纸,不是锡纸,不要搞错哦~)

步骤9、奶酪液过筛倒入模具中,放烤箱烘烤(220℃-25min左右),表面上色就可以取出了。

步骤10、刚出炉是热fufu的状态,触感是duaiduai的~这时候也可以吃了,我个人比较喜欢这个口感;也可以放冰箱冷藏4小时后食用,口感就不一样了,你们都试试啊~~~

步骤11、视频里这个是冷藏过的,要不是要拍视频,刚出炉时就被我吃光光了…

步骤12、饮品搭配:吃这类高热量的甜品,走壹会选择搭配淡茶或黑咖或低糖/无糖奶咖,超级解腻。解腻了,才能一直吃一直爽啊!!

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