不能和一起吃，红薯干和西红柿相克，一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。红薯干具有防癌、益气力、强肾阳、抗癌、补虚乏等功效。可用于消化不良、健美、减肥、肠癌、乳腺癌等症。
红薯干每100克热量355千卡。一份红薯干350克，热量为1243千卡。相当于 178分钟所消耗的热量。
和红薯干一起吃的食物/和红薯干搭配的食物1、红薯干：可健脾养胃2、红薯干：可补充膳食纤维3、红薯干：降血压4、红薯干：降血压5、红薯干：可蛋白质互补6、红薯干：增加营养素的吸收7、红薯干：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者8、红薯干：减肥9、红薯干：可强心护肝10、红薯干：可营养丰富