不能和一起吃，橙皮果酱和牛奶相克，一起吃影响消化，引起腹胀、腹痛、腹泻。橙皮果酱具有杀鱼蟹毒、消食和胃、解酲、化痰降逆、快气利隔等功效。可用于恶心呕吐、醉酒、咳嗽痰多、胸膈气滞、饮食不消等症。
橙皮果酱每100克热量254千卡。一份橙皮果酱350克，热量为889千卡。相当于 137分钟所消耗的热量。
和橙皮果酱一起吃的食物/和橙皮果酱搭配的食物1、橙皮果酱：同食可用于治胃气不和、呕逆少食
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所需材料：橙肉3克、橙皮丁1克、白糖1克、麦芽糖5克、柠檬汁1大勺做法步骤：1、果酱瓶煮5分钟消毒，然后控干。橙子用盐搓洗表皮，去掉表面的蜡质后用清水冲洗干净；2、橙皮也可以用清水浸泡半小时，去除苦涩味，将橙子果肉剥出，加入糖放置备用，橙皮用开水大火煮5分钟，使橙皮变软并进一步去除苦涩味；3、煮好的橙子皮用清水冲洗放凉，然后用刀削去白色的部分，只留下薄薄的黄色橙子皮，切丁；4、将橙皮丁、橙子果肉、糖一起煮开，小火熬煮15分钟后加入麦芽糖和柠檬汁，继续煮并不停搅拌约5分钟至浓稠即可；5、煮好的果酱趁热装入消毒的容器中倒扣，放凉后瓶口朝上即可。
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