乳酪的吃法各种各样，能够切割成一小块抹在馍馍、吐司面包[吐司面包吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。]、汉堡上或与沙拉、鲜面条拌食。营养学家强调，由于乳酪含发热量高，因此*好是配搭蔬菜水果服用，强烈推荐2款乳酪营养配餐[营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入；配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。]，营养成分、身心健康，不发胖。
把奶酪片和火腿片、生青菜叶夹在吐司面包里制成三明治，或把乳酪放到切片面包上，放进微波炉烤后就可以服用，乳酪蔬菜水果三明治是爽口营养成分的早饭。
乳酪三明治用材:吐司面包2片、儿童饮食乳酪1片、丝瓜3片、番茄2片、猪肉松(或鱼松)2匙(10克)、色拉酱1匙(5克)作法:1、将切片面包放进微波炉加热，低火加温1分鐘。
2、在热好的一片吐司面包上匀称擦抹色拉酱。3、先后将猪肉松(或鱼松)、黄瓜切片、番茄片、奶酪片和另一片吐司面包一层层堆放齐整。
点评:具备实际操作简易、营养丰富、配搭有效三大特性。
在番茄的上边横切面一刀，挖到一部分瓤;把鲜虾放进开水中焯30秒;将油烧开后放进炒虾仁熟，*终放进乳酪，炒好后把鲜虾和乳酪填写番茄，上边装点几个青豌豆。
原材料:新鮮乳酪、硬制乳酪、熏圆腿、新鮮红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]。
作法:把红萝卜切割成细长条形，把硬制乳酪切割成碎屑状，先取一片熏圆腿，将一勺新鮮乳酪匀称擦抹在熏圆腿上。随后将碎屑状硬制乳酪匀称撒在擦抹好的熏圆腿上，取一根红萝卜条放置熏圆腿正中间，*终把熏圆腿卷起来，一份营养搭配的乳酪圆腿卷就制成了。