不能和一起吃，马铃薯粉和西红柿相克，一起吃土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。马铃薯粉具有和胃、减肥、美容养颜、利水消肿、宽肠通便等功效。可用于便秘、肾病、糖尿病等症。
马铃薯粉每100克热量340千卡。一份马铃薯粉144克，热量为490千卡。相当于 122分钟所消耗的热量。
和马铃薯粉一起吃的食物/和马铃薯粉搭配的食物1、马铃薯粉：保护胃黏膜2、马铃薯粉：可分解有毒物质3、马铃薯粉：同食不仅味道好，并且马铃薯富含叶酸，有着保护胃黏膜的功效。4、马铃薯粉：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,可以防治急性肠胃炎、防治呕吐、腹泻等5、马铃薯粉：保护胃黏膜6、马铃薯粉：可利于身体健康7、马铃薯粉：保护胃黏膜8、马铃薯粉：防止急性肠胃炎呕吐腹泻
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所需材料：番茄3个、马铃薯1个、粉丝1扎、猪肝2克、芫茜葱姜适量做法步骤：1、番茄热水浸下，剥皮，然后切块备用2、马铃薯切片3、粉丝热水泡十五分钟然后沥干水备用4、猪肝切片，然后依次加入姜，盐，糖，豆粉，油，每加入一样调味料均匀搅拌一次。5、水沸腾后先加入番茄煮十分钟，然后加入马铃薯和粉丝，煮十分钟，最后放入猪肝，沸腾后关火，盖着两分钟，成了
菜心拌茄汁嫩藕片