信赖各人应该都吃过苦瓜，苦瓜是一种很是常见的蔬菜，信赖许多人都很是的喜欢吃，尤其是夏日的时辰刻苦瓜能起到消暑的感化，那么奈何才能挑到新鲜的苦瓜呢？
1、看表皮：苦瓜表皮的颗粒越大且丰满，纹路清楚，就申明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;假如颗粒比力小，密且无法则分列，申明它的瓜肉相对薄、苦味更大。
2、挑形状：假如苦瓜形状像大米粒的外形，两端尖尖的，瓜身比力直，就申明这根苦瓜的质量比力好。
3、辨颜色：新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，假如颜色发黄，就表白苦瓜已经老了，果肉就不脆了。4、掂重量：苦瓜单个重量在500克阁下的最好，太轻或者太重都欠好。
以上就是小编给各人分享的挑到新鲜的苦瓜技巧，但愿对各人有所帮忙。