决明的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-23 22:02:49 浏览

简介决明子为豆科植物决明和小决明的成熟种子。决明为一年生半灌木状草本,生于丘陵、路边、山坡疏林下。我国南北各省均有栽培或野生;小决明生于山坡、河边,分布于华北、中南、西南及辽宁、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。秋末果实成熟、荚果变黄褐色时采收,将全株割下晒干,打下种子,去净杂质,再晒至足干。1.决明略呈棱方形或短圆柱形,两端平行倾斜,长3~7毫米,宽2~4毫米。表面绿棕色或暗棕色,平滑有光泽。一端较平坦,另端斜尖,背腹面各有1条突起的棱线,棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬,不易破碎。种皮薄,子叶2,黄色,呈“S”形折曲并重叠。气微,味微苦。2.小决明呈短圆柱形,较小,长3~5毫米,宽2~3毫米。表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄棕色带。均以种粒饱满、色绿棕者为佳。

决明的功效与作用及营养价值禁忌选购和做法

决明子味甘苦咸、性微寒,归肝、肾、大肠经;质润,可升可降;具有清肝明目,润肠通便的功效;主治目赤涩痛,羞明多泪,青盲,雀目,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结,浮肿,小便不利,疮毒,癣癞。

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁

缓解目赤红肿等症

材料】 山楂12克,白茅根3克,陈皮8克,决明子8克,清水1000cc

【做法】食材。将所有食材洗干净沥干水分。把洗干净的食材放在清水中浸泡几分钟。用大火烧开后转中小火熬煮15分钟左右。熬好的汤汁放凉后,当饮品喝吧~对于经常外食,熬夜的朋友,是个相当不错的饮品哟~可以再里面适量加入一些蜂蜜或者冰糖哟~

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。