臭豆腐（Stinkytofu）是中国传统特色小吃之一，在各地的建造方式、食用要领均有相称大的差异，有北方和南边的差别类型，臭豆腐在南边又称臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，陈腐而传统，令人欲罢不能。建造质料有大豆、豆豉、纯碱等，那么臭豆腐建造要领是什么？
1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块。
2、用蒸锅把豆腐块蒸熟。
3、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。
4、用锅把2.5L水浇开，放入小米最先小火熬制，直到小米汤面上呈现一层米油。
5、把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，插手适量食盐，多了会咸，少了会淡，依据小我私家口胃去放。
6、将陶瓷坛密封一个月，然后打开就可食用，假如打开后气息和颜色与正常臭豆腐有差异，申明中心环节操作不妥，请勿食用。
关于臭豆腐建造要领是什么内容的先容就到这了。