日本和牛是当当代界公认的品质最优异的良种肉牛，其肉大理石斑纹明明，又称“雪花肉”。因为日本和牛的肉多汁细嫩、风味奇特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，因而在日本被视为“国宝”，在欧美市场也极其昂贵。那神户牛肉和和牛区别是什么呢？
1、和牛是高质量日本牛的统称，而神户牛是和牛中的顶级牛肉之一，更贵，更肥，更嫩，比它更好的是松板牛和近江牛。
2、神户牛是日本玄色但马牛的一种，因首要生产于兵库县神户市而得名。神户牛有奇特的豢养方式，而神户牛肉则为日本摒挡中的珍馐，特征体现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所出现出的大理石纹理。
3、烹饪要领多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。2009年美国媒体选出“世界第一流9种食品”﹐个中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列个中，排行第六。
以上就是关于神户牛肉和和牛区别是什么的所有先容了。