刀鱼的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质

【材料】 秋刀鱼适量，魔芋块适量，盐适量，柠檬汁适量

【做法】将秋刀鱼洗净。身首异处，虽说秋刀鱼的内脏下酒，风味绝妙，但我还是觉得腥，所以去掉了内脏。撒上少许盐（它本身也有咸味，所以盐只要一点点），两面烤到金黄就可以了。魔芋块也撒了些许盐在锅里烤了一下。吃的时候挤些柠檬汁上去，即可去掉些腥味又可提升鱼的鲜味。