不能和一起吃，红薯干和螃蟹相克，一起吃容易在体内凝成柿石。红薯干具有补虚乏、健脾胃、促进胃肠蠕动、增强免疫力、通便等功效。可用于肠癌、消化不良、健美、减肥、乳腺癌等症。
红薯干每100克热量355千卡。一份红薯干350克，热量为1243千卡。相当于 124分钟所消耗的热量。
和红薯干一起吃的食物/和红薯干搭配的食物1、红薯干：可健脾养胃2、红薯干：降血压3、红薯干：可补充膳食纤维4、红薯干：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者5、红薯干：可强心护肝6、红薯干：可营养丰富7、红薯干：降血压8、红薯干：减肥9、红薯干：增加营养素的吸收10、红薯干：可蛋白质互补
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所需材料：红薯丝干适量、大米适量做法步骤：1、清洗干净，最好先洗米，加入的红薯丝干最好快速洗一遍，不然会把它的甜味洗掉，就不香了哦2、按照平时煮粥的量加入一定德红薯丝干，喜欢甜的可以放冰糖来煮，不喜欢的就原位也挺好吃的呢