豆角和土豆可以一起吃，一起吃防治急性肠胃炎，防治呕吐、腹泻等病症。豆角和土豆这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豆角具有消暑、利小便、调和脏腑、安养精神、补肾等功效。可用于食少便溏、湿浊下注、妇女带下、脾虚兼湿、呕吐腹泻等症。
每100克热量47千卡。每100克热量76千卡。一份豆角327克土豆296克，总热量为379千卡。相当于63分钟所消耗的热量。
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所需材料：桂皮适量、八角一个、冰糖3克、老抽1勺、鸡精1勺、盐少许、料酒5克、排骨2斤、土豆2个、食用油适量、葱适量、大蒜适量、姜适量做法步骤：1、排骨洗净，锅里放水，水开后放排骨汆变色，捞出冷水中洗干净控干。2、锅里放油，再放入小块冰糖，中小火熬制。3、直到冰糖熬成褐色，冒小泡泡，熬冰糖这个步骤对排骨上色很重要。4、放入排骨翻炒出糖色。5、放入八角、姜片、桂皮、料酒。6、再放入老抽、葱段、蒜瓣，添水沫过排骨，大火炖开，再中火炖。7、这时候洗豆角，摘成段。8、土豆切滚刀块。9、待排骨炖40分钟时差不多8层熟了。10、放入豆角、土豆翻炒。11、添水，放少许盐继续中火炖。12、20分钟后汁基本收干了，放入少许鸡精。13、盛入碗中，淋上少许葱花。