山药南瓜炒木耳，素炒不朴素

山药木耳炒南瓜，一份素炒不朴素。

主料：南瓜适量、山药一截

辅料：木耳一把、盐适量、臻品蚝油适量、臻品料酒少许

步骤1、主要食材如图所示示意，一段南瓜、干木耳适量、山药一小段。

步骤2、将干木耳提前泡发洗净，洗的时候可加适量面粉冲洗。

步骤3、将山药去皮斜切成片，入锅中汆烫一下去除表面粘液。

步骤4、南瓜洗净去皮，切成小块备用。

步骤5、然后将泡发变软的木耳撕成小块备用。

步骤6、锅烧热油，加入1~2瓣拍过的蒜瓣。

步骤7、加入南瓜块先行炒至。

步骤8、加适量清水后，加入山药

步骤11、一些蚝油提鲜

步骤12、适量料酒，翻炒至南瓜变软、山药成熟即可出锅。

步骤13、可点缀香菜增加一下卖相哈~