天津炸酱面的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

2024-06-22 18:57:18 浏览

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天津炸酱面的做法家常做法怎么做好吃热量

1 准备的菠菜、面粉、鸡蛋胡萝卜、毛豆、面筋、五花肉。

2 菠菜洗净,面筋切丝,毛豆去壳,鸡蛋打散,五花肉洗净切丁。

3 鸡蛋入锅中倒少许油摊成蛋饼后切丝。

4 锅中加盐、油,倒入毛豆焯熟捞出做菜码。

5 再放入菠菜焯一下捞出做菜码。

6 面筋切成丝放油锅中炸脆。

7 加适量水、白糖和醋烧至浓稠。

8 五花肉洗净切丁,放入锅中煸炒。煸至肥肉出油,精肉变焦黄时下入欣和豆瓣酱和甜面酱

9 加适量水、白糖和老抽火烧10分钟。

10 关火下入大葱翻炒。

11 胡萝卜去皮用搅拌机加水榨汁,倒入面粉中慢慢搅拌。

12 不停揉搓成较硬的“三光”面团,饧20分钟左右。

13 取出再揉搓一会,擀成大圆皮。

14 分别从两头卷入中间,切成均匀的细条抖开。

15 锅中水开下入面条,煮至水开捞出。

16 面条上放入炸酱和菜码即可。

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