不能和一起吃，猪蹄和黄豆相克，一起吃腹胀。猪蹄具有养颜、抗衰老、促进生长、美容、健腰膝等功效。可用于麻木、失血性休克、四肢疲乏、腿部抽筋、消化道出血等症。
猪蹄每100克热量260千卡。一份猪蹄673克，热量为1750千卡。相当于 875分钟所消耗的热量。
和猪蹄一起吃的食物/和猪蹄搭配的食物1、猪蹄：催乳2、猪蹄：可补虚益气3、猪蹄：补气养血
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所需材料：猪蹄适量、黄豆适量、大蒜粒适量、葱适量、姜片适量、干辣椒适量、白糖适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、白酒适量、老抽适量、盐适量做法步骤：1、将猪蹄斩件洗净放入高压锅压一下，让肉质糜烂，之后捞出洗净杂质。2、小火炒糖，这个是技术或哦，要小心看着点。3、放入猪蹄翻炒，这一步是炒糖色。也可以再加点老抽。4、备好大蒜粒、葱、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮。5、上色后加入煮猪蹄的汤。6、放入大蒜粒、葱、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮。7、倒入适量白酒。8、倒如事先泡好的黄豆，翻炒均匀，盖盖焖。（黄豆依个人喜好来放）9、焖差不多10分钟，放盐、糖调味，大火翻炒，汤汁收干起锅。10、香喷喷的红烧猪蹄儿就做好啦。