主料：鱼肉300克、酸菜200克辅料：泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克
酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎。
将鱼剁成块，撒上少许盐，再用鸡蛋清拌一拌，抓匀，腌制15分钟左右。
锅中加适量油，油热后下入鱼块炸至两面黄后捞出备用。
锅洗净烧油放入姜蒜、泡椒、八角、花椒煸香。
再加入酸菜段，继续炒2-3分钟，再加入鱼块，然后加入适量清水大火烧开。
最后加入适量盐，煮开后转小火煮4-5分钟即可
酸菜鱼怎么做酸菜鱼的做法家常做法
本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系本站客服，一经查实，本站将立刻删除。