辅料：干香菇30g、板栗60克、调料1老抽1勺，生抽2勺，盐2g，白糖3g，植物油2勺。、调料2料酒1勺，淀粉5g，耗油1勺，家乐鸡精适量，老抽一勺，胡椒粉适量，盐2g。
步骤1、香菇和糯米提前泡发和浸泡，糯米最好泡2小时以上。
步骤2、准备好的食材加入调料
步骤3、糯米加调料1，腌制一小时左右。
步骤4、香菇，板栗和鸡肉，加入调料2，搅拌均匀，腌制一小时左右。
步骤5、腌制好的食材
步骤6、准备大碗一个，底下铺上鸡肉等食材。
步骤8、依次一层层叠加
步骤9、最后把剩下的糯米铺上压紧，放入蒸锅（蒸锅内放足够的水），隔水蒸1小时。
步骤10、取出蒸好的糯米饭
步骤12、一碗热腾腾香喷喷的米饭上桌
糯米和食材腌制的时间越长越入味