糊口中做食品都是可以用料酒去腥味的，料酒在做美食中使用遍及，可是没有料酒可以用什么去腥味呢？
1、没有料酒的时辰，可以用黄酒来取代料酒。尽量不要选择白酒来取代，由于白酒中的糖分含量比料酒低，其提味感化相对于料酒来说是远远不敷的。没有黄酒，亦可以使用啤酒或者葡萄酒来取代。
2、花椒、桂皮、胡椒、八角等香料。能与醛、酮类腥味身分产生氧化反映，不单能减轻异味还能增香，这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥。
3、生姜。姜是热性食品，不单能中和食材的寒性，还能为其去腥。生姜一般用于鱼类和鸡肉等肉类。
4、干面粉。买回新鲜的海鱼，在去鳞后用干面粉搓一下，放置半晌，再冲洗洁净。如许处置惩罚不仅能除腥，还能最大水平地包管鱼的新鲜。
5、柠檬汁。海鲜中的腥味物质多为碱性，酸性的柠檬汁可起到中和去腥的感化。
6、料酒的感化。料酒在烹调中使用遍及，由于其富含氨基酸，而且酒精浓度低，可以去除腥味而且增长菜品的香气，是厨房中不行或缺的调味品。在烹调鸡鸭鱼肉的时辰不妨加一点料酒，如许可以使菜品越发松嫩入味，而且不带腥味，到达色香味俱全的效果。
以上的就是关于没有料酒可以用什么去腥味的内容先容了。