主料：材料1、白砂糖150克
辅料：清水45克、水怡300克、海盐4克、材料2、蛋清1个、白砂糖10克、材料3、全脂奶粉90克、草莓粉30克、材料4、熟开心果仁100克、熟杏仁50克、韧性饼干180克、草莓脆40克、材料2、融化的黄油40克
步骤1、先来准备下原材料。
步骤2、然后把材料1全部倒入小奶锅中，开中小火，不断熬煮它
步骤3、糖浆温度达到115度的时候，他它的泡泡浓密且透亮
步骤4、这个时候来打蛋清，一个蛋清大约45克（放入无油无水的盆子中），再加入10克白砂糖，打蛋器开高速打发。
步骤5、把蛋清打到提起打蛋器是直立的小尖勾的状态，就像平时做戚风蛋糕打的那个蛋清状态就可以了，放到一旁备用。
步骤6、打完蛋清，这个糖的温度也熬的差不多了，锅内糖浆温度是140度，颜色有一些淡黄色，这个时候就可以关火了。这个糖浆温度如果达不到一百四十多，做出来的成品就会太软，如果温度太高，做出来的成品就会太硬
步骤8、糖浆全部倒完，搅打均匀以后，就是这个状态了。打糖浆的时候打蛋器要保持高速来打。
步骤10、全部交打均匀以后就是这个状态了。
步骤11、然后把奶粉和草莓粉提前混合好，把它倒入打好的这个糖浆中。
步骤12、用刮刀翻拌均匀。
步骤13、然后倒入坚果，饼干和草莓脆
步骤14、给它翻拌均匀。
步骤15、倒入不粘模具中或者是铺有油纸的烤盘中
步骤17、然后上面铺油纸，用擀面杖给它找找平。
步骤18、塑好型以后给它放凉。
步骤19、放凉以后上面撒上适量的草莓粉和奶粉（配方外）
步骤20、然后切成长条
步骤21、再来切小块儿。有很多小伙伴说熬糖的器具不好刷，用热水泡一会儿很好刷的。
步骤22、切好以后密封保存，防止受潮。
步骤23、一般说十天半个月的它都不会变硬的。喜欢的话可以试一下。如果有什么问题可以留言。
每一个步骤我都讲的非常详细了，尽量都不要更改。