花胶鸡汤属于温补食材，也不怕身体承受不了，老人和小孩也都能喝。“秋冬进补，来年打虎”冬季人体代谢慢，体力损耗少，营养也容易吸收，滋补效率会高，趁着秋冬赶紧补一波儿吧~
主料：柴鸡1000g、干松茸15片
辅料：水发花胶1100g、姜4片、料酒20ml、盐3g、水1200ml
步骤1、柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净；
步骤2、干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右；
步骤3、锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水；
步骤4、把泡发好的花胶放入锅内，烫软后捞出，放入器皿内；
步骤5、待【老柴鸡】功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。
1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；
2.泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；
3.盛汤撇油，才能上桌；
4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。