肠粉的米浆是怎么调的有韧性

广东肠粉是很好吃的一道美食，在天下都是很受接待的，假如想本身在家便宜的话，照旧需要一点小技巧的。那么肠粉的米浆是怎么调的有韧性呢？

1、将水磨粉用净水调成粉浆，水磨粉可以让肠粉变得越发细腻滑爽。

2、将适量的玉米淀粉和生粉混淆后加少量水调制糊状，再用滚水烫制成粉糊，放凉后和水磨粉浆混淆。

3、将湿的白棉布放入笼屉里，将肠粉浆滔到白棉布上摊开，蒸制时间不要太长，蒸3—4分钟取出即可。

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