不能和一起吃，木耳和红螺相克，一起吃腹胀。木耳具有补气血、延缓衰老、抗癌、减肥、便血等功效。可用于冠心病、胆结石、贫血、肾结石、动脉粥样硬化等症。
木耳每100克热量25千卡。一份木耳71克，热量为18千卡。相当于 9分钟所消耗的热量。
和木耳一起吃的食物/和木耳搭配的食物1、木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高2、木耳：补气强身3、木耳：对糖尿病的治疗有很显著的疗效4、木耳：增强体质5、木耳：润肠美肤嫩白降压6、木耳：补气养血7、木耳：补肾壮骨、填精健脑、健脾通络8、木耳：清热泻火9、木耳：润肠美肤嫩白降压10、木耳：润肠美肤嫩白降压11、木耳：补血12、木耳：补充核酸抗老化13、木耳：使肤质嫩滑14、木耳：促进血液循环15、木耳：同食有补血、调经的作用
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所需材料：黑木耳1盘量、青红辣椒各2个、姜15克、蒜末15克、花生油1大勺、生抽2饭勺、白糖1茶匙、盐适量、香油几滴做法步骤：1、木耳提前泡发。2、姜蒜切末，青红辣椒切丝。3、姜蒜，辣椒放碗里，1大勺花生油烧热浇在上面。4、2饭勺生抽，1茶匙白糖，适量盐，几滴香油调匀。5、泡发的木耳放水里煮2分钟。6、捞出过凉水控干，装入小盆子里。7、调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。8、简单，好吃，健康的一道凉拌菜。9、节后刮油必备。