豆腐皮和酱肉可以一起吃，一起吃可壮骨补虚。豆腐皮和酱肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豆腐皮具有养胃、止汗、保护心脏、清热润肺、止咳消痰等功效。可用于结肠癌、白血病、胃癌、肺癌等症。
每100克热量410千卡。每100克热量395千卡。一份豆腐皮179克酱肉178克，总热量为1437千卡。相当于287分钟所消耗的热量。
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所需材料：猪肉适量、豆腐皮适量、黄瓜一根、大葱一根、大蒜两三瓣、豆瓣酱适量、甜面酱适量、玉米淀粉少许、盐少许、鸡精少许做法步骤：1、选取猪里脊肉或者通脊肉，洗净切丝，用少许盐，玉米淀粉抓匀腌制会儿2、将豆腐皮儿切成大小合适的长方块，入沸水中焯会儿，捞出控水。3、将黄瓜，大葱切丝备用。将豆瓣酱与甜面酱混合下，愿意费事就上锅蒸一下。不蒸也可以4、炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后加入面酱翻炒后加入肉丝翻炒至熟，加少许水淀粉勾下芡汁，加鸡精调味儿盛出。亦可以先滑散肉丝盛出再炒酱最后倒入肉丝翻炒。5、取一张豆腐皮儿，放上葱丝，黄瓜丝，酱肉丝儿，卷起来就好了，搭配小米粥，简单的晚餐或者早餐就好了