不能和一起吃，梅花肉和刀豆相克，一起吃易发生腹胀，腹泻。梅花肉具有润肌肤、解热毒、滋阴、生津液、滋肝阴等功效。可用于肾虚体弱、热病伤津、便秘、干咳、利小便等症。
梅花肉每100克热量395千卡。一份梅花肉381克，热量为1505千卡。相当于 125分钟所消耗的热量。
和梅花肉一起吃的食物/和梅花肉搭配的食物1、梅花肉：增强体质2、梅花肉：可滋阴润燥、化食消积3、梅花肉：提高维生素B12的吸收率4、梅花肉：可有助于蛋白质吸收5、梅花肉：可滋阴润阳、润肠通便6、梅花肉：可助营养吸收7、梅花肉：可滋补身体8、梅花肉：可补中益气、健脾胃9、梅花肉：健胃壮体10、梅花肉：可均衡营养11、梅花肉：促进血液循环、消除疲劳12、梅花肉：可延缓衰老13、梅花肉：可防癌抗癌14、梅花肉：可促进消化15、梅花肉：有利于人体维生素B12的吸收16、梅花肉：可治疗慢性尿道疾病17、梅花肉：可消食、除胀、通便18、梅花肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用19、梅花肉：提高蛋白质的吸收率20、梅花肉：补充营养通便21、梅花肉：滋补营养22、梅花肉：可清热补虚23、梅花肉：润肠胃生津健身24、梅花肉：可滋阴润燥25、梅花肉：可止鼻血26、梅花肉：可促进蛋白质吸收27、梅花肉：可壮骨补虚28、梅花肉：可滋阴血、健脾胃29、梅花肉：润肠胃生津健身30、梅花肉：可补铁利尿31、梅花肉：补肝肾32、梅花肉：补充营养通便33、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖34、梅花肉：可祛风通络、清热解毒35、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖36、梅花肉：可开胃消食37、梅花肉：可化痰软坚、滋阴润燥38、梅花肉：可营养均衡39、梅花肉：可增强营养40、梅花肉：预防糖尿病
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所需材料：泰酱煎梅花肉的原料适量、梅花肉2块、泰酱1汤匙、柠檬少许、蚝油2茶匙、胡椒粉适量、黄油适量、红酒少许、油醋沙拉原料适量、苹果少许、红甜椒适量、西芹适量、紫甘蓝适量、圣女果适量、油醋汁适量做法步骤：1、将梅花肉洗净沥干水分，加盐、红酒、柠檬汁、糖、胡椒粉、蚝油、洋葱一起腌制20分钟，让其充分入味2、将需要拌沙拉的蔬菜，一一洗净，接着用冰水将叶菜类泡几分钟，这样可以使口感更脆3、将改刀后的蔬菜和水果放进一个大些的干净容器中4、加少许盐入个底味5、拌匀后倒入油醋汁，加少许糖，挤上柠檬汁，将其充分拌匀6、放一边备用7、接着将平底锅加热，放入一小块黄油融化开，放入切碎的洋葱煸香8、将腌制好的梅花肉放进去煎熟9、最后伴油醋沙拉一起装盘10、最后伴油醋沙拉一起装盘
冬瓜猪肉馅大包子
冬瓜猪肉馅大包子