早餐就是要吃得健康饱腹，最近买了很多面粉，最开心的就是提前一天晚上做好早餐。第二天一起来，就可以吃到喷香的早餐了。早餐人的宗旨：简单快捷，好吃省事。
主料：燕麦片50g、自发面粉300克
辅料：黑芝麻一袋、水一杯、盐少量、糖少量
步骤1、准备食材。我这里用的自发面粉，不需要再加酵母水，特别方便。
步骤2、先把黑芝麻和燕麦跟面粉混合。因为我用的黑芝麻，是无糖黑芝麻，所以加了一点点糖和盐调味。
步骤3、一边加温水，一边和面，这样更好控制量。
步骤5、切成一小段，两边的小团子，我做成了窝窝头的形状。
步骤6、用筷子在面团中间压一下，看起来就很像外面卖的那种啦！
步骤7、上锅蒸。为了防粘，用了油纸垫在下面，也可以涂点油。水开了之后，小火蒸5-10分钟。
步骤8、蒸好了，扑鼻而来的芝麻香。
步骤10、很蓬松，吃起来口感不错。
步骤11、这个窝窝头，还可以搭配一点小菜呢！
步骤12、很好吃，层次也很丰富。
1.蒸的时候，可以多观察一下时间，不需要蒸太久。
2.蓬松取决于醒面，醒发了，自然会很蓬松。