蒸鸡蛋羹怎么放盐不会垫底

鸡蛋是比力常见的一种食品，它的服法多样，可以炒着吃，可以炸着吃，可以煮着吃等等，蒸鸡蛋羹就是个中比力受接待的一种做法，许多人城市在家蒸鸡蛋羹吃。那么蒸鸡蛋羹怎么放盐不会垫底呢？

1、鸡蛋先搅拌匀称后，在插手水，末了放盐，为什么是这个顺序呢？由于鸡蛋不容易搅拌匀称，放盐后鸡蛋液会包裹住盐，不容易使盐化开，放入水后再加盐搅拌很容易解决这个问题！

2、用细密漏过滤一遍鸡蛋液在蒸！过滤首要感化是把颗粒的盐过滤出，还能把没有打散的鸡蛋液断绝掉，如许建造出来的鸡蛋羹味道好，并且颜色悦目！

3、把鸡蛋液搅拌匀称后，静置3分钟阁下，静置的感化就是让盐能充实融化，就能制止盐沉底，鸡蛋羹盐味不匀称！

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