主料：鸡蛋1个、葱花适量
辅料：隔夜饭1小碗、油少量、西葫芦1小根、洋葱小半个、胡萝卜1小跟、黑白芝麻少许、酱油适量、香肠2根、香油少许
步骤1、如图备料都切成丁
步骤2、锅中倒油油热先把洋葱和胡萝卜翻炒软一点之后下西葫芦丁加一小勺酱油调味然后把我们的混合菜丁出锅备用
步骤4、锅中倒油油热下米饭反复翻炒然后下香肠
步骤5、看着香肠周边有点小泡泡就下炒好的混合菜丁
步骤6、可以多翻炒一会建议用平底锅这样可以把它们铺平均匀受热
步骤7、根据自己喜好加酱油和香油
步骤8、起锅装盘撒葱花黑白芝麻拿个勺子吃起来吧