不能和一起吃，淮山和鹿肉相克，一起吃生涩易便秘。淮山具有聪耳明目、健脾补肺、消渴、帮助消化、肾经等功效。可用于食少浮肿、糖尿病、温病发热、肺虚咳喘、痈肿等症。
淮山每100克热量56千卡。一份淮山163克，热量为91千卡。相当于 23分钟所消耗的热量。
和淮山一起吃的食物/和淮山搭配的食物1、淮山：可治疗脾胃虚弱2、淮山：可治虚劳体弱3、淮山：可丰富营养4、淮山：可补肾助阳、益肾填精5、淮山：健脾利胃6、淮山：可补益脾肾7、淮山：可治疗淋浊8、淮山：可健脾胃9、淮山：可健身益寿10、淮山：具有补血，养颜，强身，通便等作用11、淮山：可补血养颜12、淮山：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用13、淮山：可消暑14、淮山：补脾益肾15、淮山：滋补16、淮山：可健脾和胃、补益虚损17、淮山：可止血、收敛、养胃18、淮山：可辅助治疗小儿脾胃虚弱19、淮山：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处20、淮山：可预防骨质疏松21、淮山：健脾补肾22、淮山：治小儿脾虚疳积23、淮山：可强腰止痛24、淮山：可治小儿脾胃虚弱25、淮山：可补虚养身26、淮山：滋阴润肺27、淮山：可润肺益脾28、淮山：滋阴补肺的作用29、淮山：补阴养肺30、淮山：滋阴补肺的作用31、淮山：吸收更多的营养素
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