木耳炒牛肉怎么做木耳炒牛肉的做法

2023-08-08 22:51:53 浏览

所需食材:牛肉200克,干木耳5克,青椒1个,小米椒2个,生姜1块,小葱1根。所需调料:鸡蛋清1个,生抽1汤匙料酒1汤匙,淀粉1汤匙,鸡精半茶匙,盐半茶匙。

木耳炒牛肉怎么做木耳炒牛肉的做法

干木耳倒入清水泡发,撕小朵。

牛肉切片,放入碗里。

加生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟。

锅内清水烧开,放入木耳,焯水1分钟后捞出。

锅中热油,放入牛肉片,翻炒至变色

放入青椒块、小米椒、姜丝翻炒均匀。

加入木耳、葱段,继续翻炒1分钟。

调入盐、鸡精炒匀即可。

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