许多人都知道鸡汤是补身体的，可是实在不知道的，民间实在是有一种说法的。就是小小的一只鸽子炖成汤，会比九只鸡还要补。那么清炖鸽子汤需要焯水吗？
1、清炖鸽子汤需要焯水。
2、在给鸽子焯水之前，需要将鸽子浸泡一下，将内里的血水浸泡出来，浸泡好之后再用盐和料酒腌制一下，如许会让鸽子越发入味，等腌制好之后就可以放到锅中焯水了，焯水水的格子再炖就不会有腥味了，味道也鞥好。
3、炖鸽子汤的时辰最好用砂锅，如许不仅能将鸽子煮透，且还能将食材中的营养身分煮到汤内里，让汤味越发浓稠，只不外用砂锅来煮时间会长一些，需要1个多小时才能完全煮好。
以上就是给列位带来的关于清炖鸽子汤是否需要焯水的所有内容了。