植脂奶油作为一种预搅打产物可用于生日蛋糕，面包夹心等食物中，今朝已经遍及用于烘焙范畴。那么植脂奶油是植物奶油吗？下面一路来相识。
1、植脂奶油一般指植物奶油。
2、界说：植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产物可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食物中，今朝已经遍及用于烘焙范畴。
3、概述：氢化油俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食物焙烤范畴遍及使用；油炸食品如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、利便面、蛋黄派、咖啡朋友（奶精）和奶油面包等食物中。速食食物中多数含有此添加剂。这些让人嘴馋的食品，要鲜味也都得靠氢化油。传统工艺的植物奶油发生大量反式脂肪酸，增长患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，世界各国已纷纷对此举行限定。
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