糊口中使用的黄油是将牛奶中的稀奶油提炼出来并颠末搅拌而成的。黄油呈淡黄色、光彩匀称、味道浓烈。黄油分为植物黄油和动物黄油两类，仅仅从外观很难区分这两种黄油，那么植物黄油和动物黄油的区别是什么呢？
1、滋润度差别。植物黄油看起来比力干燥，没有滋润感；而动物黄油看起来很润滑，有很强的油脂性和滋润感。
2、味道差别。由于动物奶油是从牛乳中提炼出来的，以是贴近动物黄油时会闻到浓烈且清爽的奶香味。动物奶油制成的食物色香味俱全。而植物奶油大大都仅仅只是闻起来香，吃起来的口感比力差。
3、提炼技能差别。植物黄油是通过植物油氢化加工并添加香精而成的化工产物，会发生反式脂肪酸，对人体欠好且它的味道也比力差。而动物黄油是从牛乳中提炼出来的自然食物，味道也更好。
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