鱼香千页豆腐，无鱼而香，有鱼之味，是一道特色名菜与创意的结合，以鱼香味调味而得名。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~
主料：千页豆腐200克、青椒1个
辅料：红椒1个、木耳5克泡发、胡萝卜50克、郫县豆瓣酱20克、白糖20克、生抽15克、老抽5克、醋20克、葱适量、姜2片、油20克
步骤1、安装搅拌钩，主锅加入油、姜、葱设置2分钟/120度/速度L爆香。
步骤2、加入泡发好的木耳与胡萝卜，设置3分钟/105度/速度L烹炒。
步骤3、加入千页豆腐、青椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、红椒、醋设置5分钟/105度/速度L启动。
步骤4、结束后盛出即可食用。