要说最火的烧烤店,在哈尔滨,肯定要属这家店了,这就是位于中山路上,哈尔滨最火的烧烤——金刚山烧烤。这是一家神奇的烧烤店,生意好到爆棚,天天人满为患。之前一直很好奇,为什么这家店会如此火爆。或许只有自己去过一次,亲身经历过才知道其中的原因。
1、七台河邢氏老太太烧烤

创于1990的一家串店,在哈尔滨可谓是红透了半边天。说到撸串,小编第一个想到他家。地道的哈尔滨烧烤,量足肉多,服务至上,用餐环境优雅整洁,装修别具一格。除味道无可挑剔外,更多的吃的是个情怀吧!
多家分店的酒鬼居,晚上的霓虹很显眼,晚上店里人很多,比较出名的有锡纸蚕蛹、毛肚锅、鸡蛋糕、生蚝、都超级好吃。无论是菜品,还是服务都是杠杠滴!
一家时尚的烤串店,装修很用心,他们家的烧烤相对别家而言,胜在火候和咸淡度都掌握得很好,牛羊肉串腌制入味,肥瘦搭配适中,丝毫没有熏黑烤焦的痕迹,肉嫩味美。
发现这么一家有特色的小店,羊肉串能吃出来是好肉,菜卷和烤玉米也好吃,特色烤鸡皮真心不错。沾料自己调,比较有特色,还有他家的黑啤,据店主说是自酿的,比外面的好喝太多。羊排、羊肉串,啤酒口味有浅至深。辣酱配鸡肉类,蘸料互相搭配味道不错。肉丸炸得挺好。
首先为您推荐丰茂烧烤。丰茂烧烤肉质原料新鲜,不使用化学药剂,在传统工艺基础上又有所改良,既保持了肉质的醇香,又别具一格,是真正的“绿色食品”。他家的特色就是“羊肉都是现串的”,主要以朝鲜族风味烤串为主,并搭有朝鲜族特色主食、凉菜等。这家1991年起,58家门店,是天天人气爆棚的串店。
其次为您推荐集安特色高丽火盆。先取一个火盆,在里面摆放已经生好的炭火,将平底锅放置于火盆上,锅底铺上肥肉,上面铺一层豆腐,然后将点好的肉、米肠、黄豆芽等十几种食材混在一起,用秘制的调料大火炒熟,置于最上层即可上桌了。因为下面有炭的烘烤,所以火盆里的食物始终都是滚热的,铺在下面的豆腐被油煎的滋滋作响,各种食材热气腾腾、香气弥漫,尤其是在冬天,吃的热热乎乎,别有一番滋味。
最后为您推荐状元阁烧烤。每次去他家吃烧烤,都要排队,资深吃货必去的馆子。状元阁的烤猪蹄相比较其他烧烤店的更为软烂,轻轻一撕就能脱骨,皮肉相连的筋头的地方都很好咬。除了猪蹄其他串也都不错,大筋皮子一定要点,有其他家两串那么大,很筋道很入味。
烧烤爱好者遍布天南海北,但东北三省的烧烤商户和爱好者数量登顶全国烧烤排行榜。壹周君记得曾看到过一组数据,说在当地每十家餐馆里就有一家是烧烤店,在烧烤发展得如此得意的地方,有哪些特色呢?
“大金链子小手表,一天三顿就是烧烤”,这句话在吉林的烧烤江湖上流传甚广,吉林的烧烤大串,不仅在当地人心目中有很深的地位,在全国的名气那也是响当当的。烟火缭绕中,酱油筋、烤牛骨膜、吊炉鸡脖、烤牛骨髓、炸蜂蛹、烤鹅蛋、锡纸猪心等等共同撑起了吉林烧烤的名气。
酱油筋是吉林的一大特色,是把牛肋条用酱油、蚝油腌制好以后烤熟,这样烤出来的肉味且有嚼劲。吉林蛮多家烧烤店都卖牛骨膜,烤得到位的牛骨膜耐嚼好咬,入口软嫩,蘸着特制的酱料滋味蛮不错。
烤鱼也是吉林的特色美食,烧烤店的烤鱼选鲫鱼的比较多,烤制过后的铁板鲫鱼外焦里嫩,吸引着蛮多外地游客前去品尝。
干巴肉是吉林烧烤店出镜率极高的一种美味,干巴肉,是真的蛮干巴……腌制好的猪梅花肉会先由风扇吹干再上烤架。虽然干巴肉是一种蛮考验牙口的美味,但也不妨碍它的味道人让其成为一个磨人的小妖精。
烤鸡骨架也有不少烧烤店在做,但让壹周君最深刻的还是糖醋鸡骨架。鸡骨架不仅只有糖醋口味的,但是糖醋口味最特别也最经典。
吊炉鸡脖、吊炉土豆等吊炉系列的都是特色,另外炸蚕蛹、蜂蛹也是当地人蛮喜爱的,而且营养物质也丰富。
回答过一次,我是吉林市人,天南海北的串吃过不少。吉林省内的我只喜欢延边朝鲜族的串,大概189年前,珲春的串34毛一串,现在3块左右一串了,不过味道还是那味道。去延边不管大店小店味道都不错,简单推荐两个吧,延吉丰茂白玉
九台烧烤你们懂的