话梅酱排骨：酸甜可口饭之友

主料：排骨500克、话梅酱3勺

辅料：蚝油1勺、酱油1勺、盐1小勺、小葱1根、香菜1根

步骤2、把排骨洗净，酱油和蚝油倒进来，搅拌后腌渍半小时。

步骤3、锅内加适量油。

步骤4、加入蒜瓣炒香。

步骤5、倒入腌渍好的排骨。

步骤6、翻炒至排骨看不出来血色。

步骤7、加入3勺话梅酱，这个可以根据个人口味调整。

步骤8、加入清水，没过排骨最好。

步骤10、大火煮沸，转小火慢慢炖。

步骤11、炖到基本没有汤汁，装盘。我儿子喜欢用汤汁泡饭，偶尔给他留一点汤汁。

步骤12、撒上点小葱及香菜段，调味的同时装饰下。