不能和一起吃，木耳和白萝卜相克，一起吃引发皮炎。木耳具有止血止痛、治疗便秘、补气血、轻身强智、活血等功效。可用于胆结石、贫血、动脉粥样硬化、冠心病、肾结石等症。
木耳每100克热量25千卡。一份木耳71克，热量为18千卡。相当于12分钟所消耗的热量。
和木耳一起吃的食物/和木耳搭配的食物1、木耳：促进血液循环2、木耳：补气养血3、木耳：润肠美肤嫩白降压4、木耳：同食有补血、调经的作用5、木耳：补血6、木耳：补气强身7、木耳：使肤质嫩滑8、木耳：补充核酸抗老化9、木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高10、木耳：清热泻火11、木耳：对糖尿病的治疗有很显著的疗效12、木耳：润肠美肤嫩白降压13、木耳：增强体质14、木耳：补肾壮骨、填精健脑、健脾通络15、木耳：润肠美肤嫩白降压
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所需材料：泡发黑木耳一碗、小黄瓜两根、香菜两棵、醋适量、生抽少许、盐少许、白糖少许、山茶油少许做法步骤：1、黑木耳泡好后择洗干净，焯水晾凉2、黄瓜和香菜清洗干净3、黄瓜纵劈两半，切成薄片4、香菜切寸段5、黄瓜、木耳入碗中，倒入适量的醋，尽量多一点，这样才能材料泡均匀6、再倒入少许生抽提鲜，加入少许盐和一小勺白糖，最后倒入山茶油，山茶油有利于软化血管，也可以倒芝麻香油、辣椒油7、最后加入香菜，拌匀8、又脆又爽