辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]
五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]
流程1烤羊排清洗控干切条
流程3圆葱切完后和烤羊排混和匀称
柔和地翻拌，轻轻地推拿牛肉，使牛肉更绵软，更进味。盖上保鲜袋放进电冰箱腌渍两个小时以上。
流程6腌好的烤羊排挑出铺平在锡箔纸[锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。]上
流程7用锡箔纸包囊好，放进电烤箱[电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。]180度烤半小时。
流程9将烤羊排按爱好装盘
流程10浇上适当纯蜂蜜
洒上五香粉和辣椒面入电烤箱220度再烤5分鐘烤到表层金**松脆就可以。
辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]适当
白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]适当
1.烤羊排清洗，洋葱滚刀块，放进盐、米酒、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉。
2.放进薄膜袋在冰箱冷藏室两小时以上。进味。
3.两小时后取下放到锡箔纸上
4.上边盖上锡箔纸封上，放进电烤箱200度烤六十分鐘
5.一小时后取下，除掉油、水和洋葱。
6.放到一张新的锡箔纸撒上辣椒粉和五香粉。在电烤箱里200度烘烤十五分钟。
7.烤好摆盘，趁热吃哈。
原材料提前准备：烤羊排1块，马郁兰[马郁兰（学名：OriganummajoranaL.）是原产于旧**的有香味的多年生草本植物的名称。]叶片，红葡萄酒，李锦记烤肉蘸料，五香粉，孜然粒，黑胡椒[黑胡椒（学名：Pipernigrum），学名为Pipernigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(MalabarCoast)。]，辣椒面适当作法：1.将烤羊排清洗放进锅中，火灾烧开后去掉白沫子。放进小葱，生姜片和麻椒，八角，茴香，加入盐，煮15分鐘2.红葡萄酒中五香粉、黑胡椒、孜然粒、辣椒面、李锦记烤肉蘸料调成料汁3.加热电烤箱，230度，烘烤盘下铺上锡箔纸，将煮过的烤羊排捞起来，趁着热刷上涨好的料汁4.用锡纸包装好，放进电烤箱中，烤10分钟5.随后取出烤羊排，开启锡箔纸，撒上马郁兰，再放进烤箱烤20分钟，半途翻面刷一层腌汁，撒上马郁兰，再再次烤至烂熟小提示1、马郁兰甘冽的香味和牛肉很搭。我立即用的颗粒料，马郁兰的味儿烘烤后便会释放出去，因此要适当2、不必立即刷酱，只是红葡萄酒将酱汁稀释液一下，味儿不仅更醇正蜜汁罗勒烤羊排