挂汁钉螺怎么做挂汁钉螺的做法

2023-08-08 22:45:35 浏览

所需食材:锥螺250克,生姜1块,大蒜5瓣,辣椒10个,八角1个,草果1颗,香叶2片。所需调料:老抽1汤匙生抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,油10克。

挂汁钉螺怎么做挂汁钉螺的做法

螺丝剪去尖角后加水清洗。

炒锅热油,下蒜、姜片、干辣椒炒香,下锥螺翻炒5分钟。

加盐、生抽、老抽、蚝油炒匀。

下草果、香叶,八角继续翻炒。

加水至没过锥螺,加盖小火焖煮50分钟,大火收汁即可。

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