酸奶小泡芙|一口一个超过瘾

2025-03-08 23:01:16 浏览

辅料:水125g、低筋面粉75g、糖10g

酸奶小泡芙一口一个超过瘾

步骤1、1、准备好材料,面粉提前过筛

步骤2、2、把黄油和糖还有水,倒入锅中加热

步骤3、3、水开后快速倒入面糊

步骤4、4、快速搅拌均匀

步骤5、5、一边搅拌一边碾压,直到锅底出现面糊就可以关火了

步骤6、6、面糊放入盆中,凉至不烫手,少量多次加入蛋液

步骤7、7、直到提起刮刀有个倒三角就可以了

步骤8、8、装入裱花袋中挤在烤盘上

步骤9、9、烤箱提前预热上火200度,下火180度入烤箱烤10分钟

步骤10、10、再上火180度,下火160度,烤15分钟

步骤11、11、烤好就可以出炉了

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