腊肉是很不错的一种肉质食品，它的做法比较多，一般都是用猪肉腌制晾晒的，晒腊肉是有一定技巧的，在晾晒的过程中会容易招虫子，比如苍蝇、蚊子等，我们可以喷白醋来起到驱虫的作用，并且还可以杀菌消毒。
因为白醋是一种很好的调味品，它可以发挥很多作用。如果将白醋喷在腊肉干上，可以起到防虫的作用，有一定的效果。
非常普遍。我们在家吃白醋。把它放在浇水罐里，喷在培根上。苍蝇会避开它，然后飞走。这种方法经过反复试验，非常容易使用。
把白醋放在瓶子里，喷在培根上，可以有一定的驱蚊效果。醋本身有强烈的气味，蚊子闻到后会远离，从而达到驱蚊的效果。
一般来说，腊肉在干燥前需要腌制。最好的腌制时间是24小时左右，这样它才能尝到味道，然后可以挂起来晾干。
正确的方法是把腊肉挂在通风的地方。最好不要被太阳照射。让它在凉爽的地方自然干燥。通常一个月左右就可以吃了。它的咀嚼力很强，味道很好。
1.腊肉腌制后，将肉逐块取出，在肉上打个洞。注意尽量选择瘦肉较多的地方，以减少腊肉因重力而剥落；
2.准备一些干净结实的绳子，并将准备好的绳子穿过培根上的孔；
3.然后用绳子将腊肉挂在家中通风良好、阳光充足的地方；