包子怎么捏褶好看(包子手法步骤视频)

2023-05-21 23:34:39 浏览

1、面皮放馅放左手掌[小说类型综合其它内容简介神砍下自己的左手掌,谣传左手掌里有飞升成神的秘密。]中,在左手食指[食指,本名郭路生(1948—),男,山东鱼台人。]往前推的帮助下,右手的大拇指[大拇指是大拇指公司旗下品牌,是一家专注于高端智能手机研发的移动互联网公司。]和食指沿着面片的周边顺势捏褶;

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2、右手捏住面皮的边起**个褶,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比较容易,左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压;

3、大拇指不动,食指拉起面形成**,第三褶,以此类推[以此类推是一个汉语成语,读音为yǐcǐlèituī,是指根据这一事物的道理,去推出与此类似的其他事物的道理。],拉住褶的同时需轻轻往上提拉,这样捏的褶会更均匀流畅;

4、这样到收口处,捏住收口所有褶子边,捏到一起,不要留缝口,捏紧面皮成奶嘴状。

1.右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶;

2.然后右手食指放在图中的位置,向里收紧捏牢,捏好右边**个褶;

3、右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的**个褶;

4、重复第3步,完成右边**个褶;再重复第4步,完成左边**个褶。就这样,右边一个、左边一个,直到包子末端,将其捏牢即可。制作包子注意事项

1、包子的面,要比馒头面软,并且酵母要多放,500g面粉用3--5g左右酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]。这样才能保证包子喧腾柔软。

2、包好的包子要静置30分钟到1小时,根据季节不同变化。

3,包子皮擀的要外面薄,里面厚,这样褶子会薄,底部松软。

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